學 院: 健康管理學院
領 域: 服務領域
學 門: 餐旅及民生服務學門
學 類: 旅館及餐飲學類
細學類: 旅館及餐飲細學類
電 話: 04-2473-0022
分 機: 11861
傳 真: 04-2324-8188
電子郵件: cs1860@csmu.edu.tw
系所網址: http://restaurant.csmu.edu.tw/bin/home.php

畢業學分:畢業學分資料是填報當學年度資料,若畢業學分顯示為0,表示為不分系招生系所。

日間/進修部 學制 學位 畢業學分 一般修業年限 最高修業年限
日間部 學士班 學士 128 4 6
日間部 碩士班 碩士 36 2 4
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系所名稱 職稱 專兼任 姓名 學術專長及研究
健康餐飲暨產業管理學系 教師 專任 沈祐成 營養學;健康食品學;食品科技;生物統計
健康餐飲暨產業管理學系 教師 專任 張曉平 餐旅人力資源管理;餐飲管理;旅館管理;餐旅行銷
健康餐飲暨產業管理學系 教師 專任 陳翰紳 觀光休閒遊憩;行銷管理;資源與環境經濟
健康餐飲暨產業管理學系 教師 專任 葉彥宏 食品學;生物化學;食品化學;營養學
健康餐飲暨產業管理學系 教師 專任 劉世詮 食品加工;食品衛生;餐飲衛生
健康餐飲暨產業管理學系 教師 專任 鄧旭茹 消費者行為;國際行銷管理
健康餐飲暨產業管理學系 教師 專任 賴坤明 食品科技;餐飲HACCP;食品加工;烘焙學;茶葉與茶藝
健康餐飲暨產業管理學系 教師 專任 賴明俊 系統模擬;資源管理;比較文化研究;餐飲管理
健康餐飲暨產業管理學系 教師 兼任 何美和 烘焙;麵食加工;中餐烹調
健康餐飲暨產業管理學系 教師 兼任 張明煌 會計學;審計學;稅務會計;財務報表分析
健康餐飲暨產業管理學系 教師 兼任 張瑞雲 中餐烹調;烘焙實務;中式麵食;中式米食;飲料及調酒等技術
健康餐飲暨產業管理學系 教師 兼任 陳文豪 烘焙學;飲料調製;中式麵食加工
健康餐飲暨產業管理學系 教師 兼任 陳兆祥 GMP藥廠實務;中藥製劑學;中草藥品質管制;營養生化

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資料擷取日期:2018年10月15日。

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