學 院: 水圈學院
領 域: 工程、製造及營建領域
學 門: 製造及加工學門
學 類: 食品科學學類
細學類: 食品科學細學類
電 話: 07-361-7141
分 機: 23602
傳 真: 07-364-0634
電子郵件: thoffice01@nkust.edu.tw
系所網址: http://seafood.nkust.edu.tw

畢業學分:畢業學分資料是填報當學年度資料,若畢業學分顯示為0,表示為不分系招生系所。

日間/進修部 學制 學位 畢業學分 一般修業年限 最高修業年限
日間部 四技(日間) 學士 129 4 6
進修部 四技(進修) 學士 128 4 6
日間部 碩士班 碩士 30 2 4
進修部 碩士在職專班 碩士 36 2 6
系所名稱 職稱 專兼任 姓名 學術專長及研究
水產食品科學系 教師 專任 吳建輝 食品加工技術量產開發、微生物發酵量產、食品加工
水產食品科學系 教師 專任 李憶甄 食品檢驗分析、儀器分析、食品感官品評、食品安全
水產食品科學系 教師 專任 林家民 食品微生物與安全
水產食品科學系 教師 專任 侯智耀 食品研發、蛋白質、酵素純化
水產食品科學系 教師 專任 孫珮珮 有機化學、天然物有機合成
水產食品科學系 教師 專任 殷儷容 微生物學、食品加工、保健機能性食品、食品微生物
水產食品科學系 教師 專任 郭建民 水產香味化學、水產加工、脂質酵素化學、食品科技
水產食品科學系 教師 專任 郭家宏 食品科技、儀器分析、生物材料、天然物化學
水產食品科學系 教師 專任 陳文明 微生物學、細菌系統分類學、固氮菌
水產食品科學系 教師 專任 黃俊勇 食品科技與食品加工、生物科技與分析
水產食品科學系 教師 專任 黃雅玲 食品化學、保健食品、營養生化
水產食品科學系 教師 專任 楊景雍 食品化學、生物化學、食品加工
水產食品科學系 教師 專任 蔡永祥 食品微生物、食品安全、食品加工、食品分析
水產食品科學系 教師 專任 蔡美玲 生物學、營養學、水產化學
水產食品科學系 教師 專任 蕭玉田 食品工程自動化、水產加工、冷凍工程學
水產食品科學系 教師 專任 賴慶紓 食品生物技術、生物化學、細胞生物學與保健食品
水產食品科學系 教師 專任 薛逸煌 微生物、分子生物學
水產食品科學系 教師 專任 謝淑玲 食品檢驗分析、生物技術、營養生化、膳食療養
水產食品科學系 教師 兼任 胡淑惠 膳食療養學、膳食設計、生命期營養
水產食品科學系 教師 兼任 張桂肇 食品產業經營管理、餐飲經營管理、遠洋漁業產業研究
水產食品科學系 教師 兼任 陳文傑 生物技術、生物化學、食品檢驗分析
水產食品科學系 教師 兼任 陳惠章 微生物鑑定、農藥、動物用藥殘留檢驗
水產食品科學系 教師 兼任 陳雅婷 食品檢驗分析、分子生物
水產食品科學系 教師 兼任 黃英哲 畜產品加工、食品工廠管理
水產食品科學系 教師 兼任 葉泉璟 新產品開發、工廠管理、品質管理、感官品評
水產食品科學系 教師 兼任 劉宗裁 食品衛生安全、食品營養、食品加工
水產食品科學系 教師 兼任 謝美珍 市場開發、日語教學

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資料擷取日期:2020年10月15日。

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