學 院: 餐旅休閒學院
領 域: 服務領域
學 門: 餐旅及民生服務學門
學 類: 旅館及餐飲學類
細學類: 旅館及餐飲細學類
電 話: 06-597-9566
分 機: 7632
傳 真: 06-597-7630
電子郵件: t800518@mail.feu.edu.tw
系所網址: http://www.feu.edu.tw/edu/fbm/big5/index.asp

畢業學分:畢業學分資料是填報當學年度資料,若畢業學分顯示為0,表示為不分系招生系所。

日間/進修部 學制 學位 畢業學分 一般修業年限 最高修業年限
日間部 四技(日間) 學士 128 4 6
進修部 二技(進修) 學士 76 2 4
進修部 四技(進修) 學士 128 4 6
日間部 碩士班 碩士 33 2 4
系所名稱 職稱 專兼任 姓名 學術專長及研究
餐飲管理系 教師 專任 吳仰 中餐烹飪、管理學、品質管理
餐飲管理系 教師 專任 李尚穗 餐飲實務製備、飲料調製、餐飲禮儀及服務
餐飲管理系 教師 專任 汪明傑 創新產業經營與管理、健康管理
餐飲管理系 教師 專任 林憲徽 管理學、品質管理、工時研究
餐飲管理系 教師 專任 林綉敏 點心製作、中式米食、中式麵食
餐飲管理系 教師 專任 洪三讚 中餐烹調、團膳管理、宴會料理、異國料理
餐飲管理系 教師 專任 許志欽 歐式麵包
餐飲管理系 教師 專任 許鈴金 經濟學、財務管理、策略管理
餐飲管理系 教師 專任 陳天惠 旅遊事業管理、經營績效評估、投資分析
餐飲管理系 教師 專任 陳俊良 日本語、餐飲人力資源管理、企業管理
餐飲管理系 教師 專任 陳德海 運動休閒管理、運動生理學
餐飲管理系 教師 專任 黃秀仍 漢語音韻學、中文寫作教學
餐飲管理系 教師 專任 楊杏翬 餐飲日文、經營學
餐飲管理系 教師 專任 楊順龍 蔬果雕刻、中餐烹調、宴會料理
餐飲管理系 教師 專任 蔣丞哲 行銷管理、企業贊助、品牌管理、企業聲譽管理
餐飲管理系 教師 專任 蔡文彬 電腦網路、叢集技術
餐飲管理系 教師 專任 蔡若鵬 電腦網路、軟體工程
餐飲管理系 教師 專任 蕭慧德 生產管理、品質管理、多媒體與資訊管理
餐飲管理系 教師 專任 謝錦良 巧克力工藝、法式點心、手工巧克力、宴會點心
餐飲管理系 教師 專任 顏國雄 西餐烹調、餐旅專業證照輔導-西餐丙級
餐飲管理系 教師 兼任 任秋菊 管理
餐飲管理系 教師 兼任 何嘉惠 組織理論與管理、策略管理、網絡分析法
餐飲管理系 教師 兼任 何燕宜 營養學
餐飲管理系 教師 兼任 吳孟璋 廚房硬、軟體設備規劃、研究創意新料理菜色、人事管理
餐飲管理系 教師 兼任 吳映蓉 日文文法、餐飲日文
餐飲管理系 教師 兼任 李政彥 中餐烹調、西餐烹調
餐飲管理系 教師 兼任 林美素 食品科學
餐飲管理系 教師 兼任 翁勳容 日語
餐飲管理系 教師 兼任 張儷馨 中式麵食、烘焙
餐飲管理系 教師 兼任 許展章 鐵板燒、日本料理
餐飲管理系 教師 兼任 許瀠心 營運管理、行銷策略、永續經營、產品開發及專案管理
餐飲管理系 教師 兼任 陳世玉 技術及職業教育
餐飲管理系 教師 兼任 陳佳妤 烘培麵包、產品設計
餐飲管理系 教師 兼任 陳怡慈 餐旅服務、中餐、飲調
餐飲管理系 教師 兼任 陳詩吟 西點烘焙製作與裝飾
餐飲管理系 教師 兼任 陳豐志 江浙上海菜(炒鍋)
餐飲管理系 教師 兼任 黃志忠 西式創意料理
餐飲管理系 教師 兼任 黃明正 西點蛋糕製作
餐飲管理系 教師 兼任 黃淑宜 服務品質、顧客滿意度與顧客忠誠度
餐飲管理系 教師 兼任 黃瓊瑶 營養學、食品學原理、餐飲安全與衛生
餐飲管理系 教師 兼任 葉俊廷 飲料調製、咖啡拉花、調酒實務
餐飲管理系 教師 兼任 劉明盛 管理學、品質管理、設施規劃
餐飲管理系 教師 兼任 蔡欣樺 經營管理
餐飲管理系 教師 兼任 蔡譯德 餐飲(日料)
餐飲管理系 教師 兼任 盧正治 中餐烹調
餐飲管理系 教師 兼任 薛耀晴 食品科學
餐飲管理系 教師 兼任 蘇明輝 鐵板燒

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資料擷取日期:2020年10月15日。

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