學 院: 健康學院
領 域: 服務領域
學 門: 餐旅及民生服務學門
學 類: 旅館及餐飲學類
細學類: 旅館及餐飲細學類
電 話: 04-835-9000
分 機: 4501
傳 真:
電子郵件: cad4500@dragon.ccut.edu.tw
系所網址: http://food.ccut.edu.tw/

畢業學分:畢業學分資料是填報當學年度資料,若畢業學分顯示為0,表示為不分系招生系所。

日間/進修部 學制 學位 畢業學分 一般修業年限 最高修業年限
日間部 四技(日間) 學士 128 4 6
進修部 四技(進修) 學士 128 4 6
系所名稱 職稱 專兼任 姓名 學術專長及研究
餐飲廚藝系 教師 專任 吳秋曄 菇菌浸漬醱酵
餐飲廚藝系 教師 專任 張文豪 中西餐行政主廚
餐飲廚藝系 教師 專任 張俊忠 旅館新建規劃籌建及籌備、餐廳規劃營運管理、觀光餐旅行銷、人力資源管理
餐飲廚藝系 教師 專任 陳德勝 食品烘焙、西式點心
餐飲廚藝系 教師 專任 童富源 西餐烹調、食物製備、中餐烹調、蔬果雕刻、冰雕
餐飲廚藝系 教師 專任 劉振琪 台灣文學、中國文學
餐飲廚藝系 教師 專任 賴瑞榮 中餐烹調、中式特色料理
餐飲廚藝系 教師 兼任 陳心紜 食品烘焙、西式點心
餐飲廚藝系 教師 兼任 陳世頡 食品烘焙、西式點心、餅乾
餐飲廚藝系 教師 兼任 陳俊華 餐飲料理製作
餐飲廚藝系 教師 兼任 陳思伃 食品營養、菜單設計

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資料擷取日期:2020年10月15日。

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