| 學 院： |
樂活產業學院 |
| 領 域： |
服務領域 |
| 學 門： |
餐旅及民生服務學門 |
| 學 類： |
旅館及餐飲學類 |
| 細學類： |
旅館及餐飲細學類 |
| 電 話： |
03-987-1000 |
| 分 機： |
22101 |
| 傳 真： |
03-988-1866 |
| 電子郵件： |
vegetarian@mail.fgu.edu.tw |
| 系所網址： |
https://vegetarian.fgu.edu.tw/
|
畢業學分:畢業學分資料是填報當學年度資料，若畢業學分顯示為0，表示為不分系招生系所。
| 日間/進修部 |
學制 |
學位 |
畢業學分 |
一般修業年限 |
最高修業年限 |
| 日間部 |
學士班 |
學士 |
128 |
4 |
6 |
| 系所名稱 |
職稱 |
專兼任 |
姓名 |
學術專長及研究 |
| 健康與創意蔬食產業學系 |
教師 |
專任 |
江淑華 |
食品科技、餐飲衛生安全、食品物性分析、營養強化產品開發 |
| 健康與創意蔬食產業學系 |
教師 |
專任 |
吳仕文 |
西點烘焙製作(蛋糕麵包餅乾)、中式米麵食製作、中西餐蔬食烹調 |
| 健康與創意蔬食產業學系 |
教師 |
專任 |
施建瑋 |
中式蔬食、異國蔬食、蔬食創意料理、蔬食小吃、蔬食宴客料理 |
| 健康與創意蔬食產業學系 |
教師 |
專任 |
郝承偉 |
餐旅永續經營教育與綠色生態教育之研究、食品營養與食品衛生安全教育 |
| 健康與創意蔬食產業學系 |
教師 |
專任 |
許興家 |
餐旅管理、旅運管理、人力資源管理、服務行銷與管理、國際禮儀 |
| 健康與創意蔬食產業學系 |
教師 |
專任 |
詹雅文 |
服務管理 、服務設計與系統創新、科技管理研究方法、人力資源管理與管理 |
| 健康與創意蔬食產業學系 |
教師 |
專任 |
韓傳孝 |
中藥本草學與民族藥物學、生化及藥物作用學、抗氧化與抗老化相關研究 |
| 健康與創意蔬食產業學系 |
教師 |
兼任 |
李明昌 |
程式設計與應用、資料視覺化 、機器學習 、統計品管、最佳化 |
| 健康與創意蔬食產業學系 |
教師 |
兼任 |
陳楓洲 |
中餐烹飪、中餐烹飪乙級輔導、蔬果雕藝術、鹽雕、冰雕 |
| 健康與創意蔬食產業學系 |
教師 |
兼任 |
陳鼎儒 |
中餐廚藝、西點烘焙製作、中式點心、餐飲管理、健康養生料理 |
| 健康與創意蔬食產業學系 |
教師 |
兼任 |
陳暳陵 |
果凍花、蝶谷巴特、錫雕、纏花、餐飲服務禮儀、試酒、葡萄酒師、國際禮儀 |
